Whisky la Réunion Recette Traditionnelle Recette Tendance Recette Festive
Pour 4 personnes
1 kg de gambas, Ail, gingembre, sauce d'huitres,poudre de manioc ( ou Maizena ), huile de sésame,poivrons,oignons verts, crème.
Faire revenir l'ail et le gingembre haché dans un peu d'huile.
Ajouter les poivrons coupés en lamelles et les gambas .
Flamber au Bourbognac, mouiller avec un verre d'eau, ajouter 1 cs de poudre de manioc, 2 cs de sauce d'huitres et un peu d'eau.
Réduire sur feu vif quelques minutes, ajouter 2 cs de crème , les oignons verts coupés et l'huile de sésame.
Eteindre le feu, couvrir et servir avec du riz
Préparation 
Cuisson 
