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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Sauces > Bechamelle

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Fiche recette - Plats
 

Charlotte

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Bechamelle



2,7 / 5  -  3 avis

Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 6 personnes

70 g de beurre, 70 g de farine, 1 l de lait, une pincée de noix de muscade.
 

 

Dans une casserole, faire fondre 70 g de beurre, et ajouter la même quantité de farine hors du feu.

Mélanger pour que le beurre soit absorbé. Ajouter 50 cl de lait très progressivement en mélangeant pour empêcher la formation de grumeaux.

Replacer sur feu doux et laisser épaissir pendant quelques minutes.

Saler, poivrer et ajouter une bonne pincée de noix de muscade.
   
Idéale pour les lasagnes.

Une recette de Goodcha - 30 Mars 2011


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