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Recette de cuisine > recettes millas > recettes farine de maïs > recettes milloc > Milloque (ou milloc) des charentes

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Fiche recette - Desserts
 

Sylvie

Préparation 15 minutes
Cuisson 40 minutes
 
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Milloque (ou milloc) des charentes



3.7 / 5  -  131 avis
ou Millas,ou millias,selon les régions...
Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 6 personnes

60g de farine de maïs (si vous n'en trouvez pas, prenez de la maïzena), 60g de farine de blé, 80 g de sucre, une pincée de sel, 1/2 l de lait, 2 oeufs, 2 cuillers à soupe de cognac, 50g de beurre fondu.
 

 

Mélangez les 2 farines et le sel, le sucre, ajoutez le beurre et oeufs, le lait chaud et le cognac. Versez dans un moule carré beurré ; mettez au four, à 180 ° environ,th. 6-7 pendant 30 à 40 mn, vérifiez la cuisson à l'aide une pointe de couteau : le flan est pris sans être trop consistant. Servez tiède ou patientez, démoulez et servez froid.
   
Ajoutez des tranches de pomme poêlées à la pâte.

Une recette de sissi - 28 Janvier 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_milloque-ou-milloc-des-charentes_248688.htm


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