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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Fruits de mer > Curry de crevettes

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Fiche recette - Plats
 

Nie

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Curry de crevettes



2.8 / 5  -  8 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

800g grosses crevettes crues surgelées, 600g tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 morceau de gingembre frais, 1 feuille de laurier, 2 brins de thym, 2 c à s huile, 1 c à s curry, sel, poivre
 

 

Faites décongeler les crevettes, puis décortiquez-les.
Dans une cocotte, faites dorer les crevettes dans une c à s d'huile, réservez-les.
Plongez les tomates dans de l'eau bouillante, pelez et coupez en dés.
Dans la cocotte, faites dorer les oignons dans le reste d'huile. Ajoutez les tomates, l'ail, le gingembre, le laurier, le thym, le gingembre coupé en fines lamelles, du sel et du poivre. Laissez cuire 5 min.
Ajoutez les crevettes et terminez la cuisson 5 min à feu très doux.

Une recette de nenitoanie - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_curry-de-crevettes_248687.htm


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