Des Blinis super moelleux,tout simplement délicieux! Recette Economique Recette Végétarienne
Pour 4 personnes
150g de farine, 2 oeufs, 10g de levure de boulanger ou chimique, 20 cl de lait, sel.
Laisser tiédir le lait à température ambiante et y mélanger la levure. Laisser reposer à température ambiante.
Faire un puit avec la farine et déposer au milieu 2 pincées de sel, la levure et les jaunes d'oeufs.
Bien mélanger en mettant progressivement le lait.
Laisser de côté pendant 3h00.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Cuire chaque blini dans une poêle anti adhésive, sans beurre ni huile, sauf si votre poêle est assez usée. Vous pouvez en faire des touts petits en ne déposant qu'une petite quantité de pâte ou en faire des grands en prenant toute la place de la poêle.
Préparation 
Repos 
