400g de fromage blanc 0%, 100g de chocolat noir, 2 oeufs, 15g de beurre, 3g d'aspartame, des pépites de chocolat
Faites fondre 100g de chocolat noir au micro ondes à puissance moyenne pendant 2mn30s. Ajoutez y le beurre et mélangez jsuqu'à ce qu'ils fondent complètement.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et ajoutez les jaunes au chocolat.
Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement au chocolat fondu.
Garnissez 4 bols à mi hauteur avec la mousse au chocolat puis placez au frigo pendant 1h.
Mélangez les 3/4 des pépites de chocolat avec le fromage blanc, sucré au préalable, puis répartissez le sur les 4 mousses au chocolat.
Décorez chaque bol avec les copeaux de chocolat restant puis servir.
J'utilise la même recette pour mes mousses au chocolat, sans le fromage blanc.
Préparation 
Réfrigération 
