130g de sucre en poudre, 200g de chocolat noir à dessert, 120g de beurre, 3 oeufs, 120 g d'amandes en poudre.
Dans un bol, faire ramollir le beurre pendant 40 secondes au micro ondes. Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à cake. Séparez les blancs des jaunes puis faites fondre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier, battez le beurre ramolli avec les jaunes d'oeufs et 65g de sucre afin d'obtenir un mélange onctueux. Incorporez y le chocolat et les 120g d'amandes en poudre. Montez les blancs en neige fermes avec 65g de sucre et y ajoutez la préparation précédente.
Versez la préparation précédente dans un moule à cake beurré et faites cuire dans votre four préchauffé pendant 45 mns. Démoulez quand le cake est tiède.
Préparation 
Cuisson 
