8 pommes de terre, 125g de rondelé ail et fines herbes, 200g de crème liquide, 4 tranches de saumon fumé, emmenthal râpé.
Cuire 8 pommes de terre en robe des champs.
Les couper en rondelles.
Mélanger 125g de rondelé avec 200g de crème liquide. Assaisonner.
Répartir les pommes de terre et 4 tranches de saumon fumé dans un plat allant au four.
Napper de crème au rondelé.
Parsemer d'emmenthal râpé et faire gratiner au four.
On peut remplacer le saumon fumé par du jambon de Parme.
Préparation 
Cuisson 
