240g de farine, 200g de parmesan, 140g de beurre mou, 120g de crème liquide, 1 oeuf, 2 cuillères à café de paprika, 2 cuillères à café de sel
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger la crème liquide, le parmesan et le beurre.
Mettre la farine, le sel et les épices pour obtenir une pâte homogène.
Envelopper dans du film alimentaire, mettre 1h au frigo. Etaler la pâte sur 5 mm. Couper en morceaux d'environ 4 cms. Les mettre sur du papier sulfurisé. Les badigeonner avec le jaune d'oeuf. Cuire 10 à 12 mns. Laisser refroidir avant de servir.
Préparation 
Réfrigération 
