8 petits blinis, 200g de chèvre, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, gruyère râpé, cumin ou muscade.
Etalez une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque blinis.
Disposez une grande rondelle de chèvre au centre, recouvrez de gruyère râpé et saupoudrez de cumin ou de muscade.
Placez sous le grill du four, à 180°C, jusqu'à ce que le blini forme une croûte dorée et croustillante.
Servez chaud, accompagné d'une salade verte et croquante ou tout simplement en apéritif.
Préparation 
Cuisson 
