8 petits blinis, 400g de mozzarella, 8 grandes tranches de jambon de Parme très fines, un peu de fromage râpé.
Couper la mozzarella en tranches fines. Recouvrir chaque blini avec la moitié de la mozzarella puis avec le jambon, et terminer avec une nouvelle couche de mozzarella.
Placer les blinis dans un plat allant au four beurré ou huilé.
Saupoudrer d'un peu de fromage râpé.
Mettre le plat dans le four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 20 mns. Servir aussitôt.
Préparation 
Cuisson 
