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Recette de cuisine > Recette de plat > Quiche au thon

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Fiche recette - Plats
 

isabelle60

Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Quiche au thon



3.8 / 5  -  9 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

4 oeufs jaunes et blancs séparés, le jus d un citron, 1 gros oignons, 1 gousse d'ail, 10 cl de lait, 3 cs de crème fraîche, gruyère râpé, 250 gr de thon au naturel, 2 cs de maïzena, 1 cs d huile d olive, 1 cs de curry, sel poivre
 

 

Préchauffer le four a 180°
égouttez le thon et l'écraser dans un saladier avec une fourchette et arroser du jus de citron.
Ajouter les jeunes d'oeufs au thon et mélanger bien. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et réserver.
Chauffer l huile ds une poele et faite dorer l oignon et l ail ajouter au thon avec la crème fraîche et sel poivre et le curry.
Dans un bol délayer la maïzena avec le lait et ajouter le mélange au thon puis délicatement les blancs en neige.
Verser la prepa directement ds un plat a tarte de 22 cm parsemez de gruyère râpé et enfourner 30 min.
Servez tiède ou froid.

Une recette de isabelle60 - 14 Avril 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_quiche-au-thon_251085.htm


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