1 citron, 1 pastèque,2 poires,2 melons, des feuilles de menthe.
copyright recette La soupe d'été de nicole
Pressez le citron.Prélevez huit boules de pastèque avec une cuillère parisienne.
Détacher le reste de la chaire de la pastèque.Réservez.
Peler, épépinez les poires, otez huit boules et ajoutez-y un peu de jus de citron.Réservez.
Versez les poires dans un blinder avec le jus de citron et la pastèque.
Coupez le melon,elever les graines, prélevez huit boules,puis mixez le reste du melon avec le reste des autres fruits jusqu'à obtenir une consistance fluide.
Versez la soupe dans quatre bols ou verres.Répartissez dedans les boules de fruit.
Décorez de quelques feuilles de menthe
Servir frais
Préparation 
