125g de beurre; 1 oeuf; 250 g de farine; 1 pincée de sel; 1 c. à café de levure, chimique; 125 g de cassonade; 60 g de sucre en poudre; 1 c. à café d'essence de, vanille; 100 g de pépites de chocolat noir
Faites fondre le beurre. Mélangez la farine, la levure, les sucres, la vanille et le sel.
Battez ensemble l'oeuf et le beurre fondu.
Ajoutez-les à la préparation en une seule fois, mélangez le tout et incorporez les pépites de chocolat.
Façonnez un rouleau d'environ 5 cm d'épaisseur, puis emballez dans un film alimentaire.
Réservez au frais pendant 1 h.
Préchauffez le four sur th. 6/180°.
Coupez la pâte en tranches de 5 mm d'épaisseur, disposez les cookies sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Mettez à cuire au four pendant 5 à 6 mn. Dégustez tiède.
Découpez une tablette de chocolat de votre choix ; conservation dans une boite
Préparation 
Cuisson 
