2 escalopes de dinde, 2 échalotes, astra, vin blanc sec, 50 cl de crème fraîche, sel poivre
Découper la viande en lanière
éplucher les échalotes
faite fondre l'astra et ajouter les échalotes et les faire revenir
ajouter la viande et laisser cuire en remuant souvent pour que la viande cuise uniformément
arrosez de vin blanc mélanger saler poivrer
verser la crème
Préparation 
Cuisson 
