2 1/4 cups de farine, 3/4 cup de sucre, 3/4 cup de cassonade, 2 cups de pépites de chocolat, 1 cup de noix concassées, 2 gros oeufs, 1tsp d'extrait de vanille, 1tsp de levure chimique, 1tsp de sel, 225g de beurre pommade.
Préchauffer le four à 190°C.
Mélanger la farine, la levure et le sel dans un petit bol.
Foutter le beurre avec les sucres et la vanille dans un grand bol jusqu'à obtention d'une texture crémeuse. Ajouter les oeufs un à un. Puis y incorporer le mélange avec la farine. Enfin, verser les noix et pépites de chocolat.
Sur la plaque du four, poser une feuille de papier cuisson. A l'aide de deux cuillères à soupes, déposer des petits tas de pâte bien espacés les uns des autres.
Enfourner entre 8 et 11 minutes.
Attendre 2 minutes lorsqu'ils sont sortis du four avant de les retirer de la plaque.
Congeler la pâte restante et déguster comme de la glace "cookie daught".
Préparation 
Cuisson 
