2 oeufs, 60g de noix concassées, 125g de beurre fondu, 200g de farine, 1 sachet de levure chimique, 125g de sucre, 250g de carottes rapées, 1 cuil. à café canelle.
Laver, peler et raper les carottes.
Dans un saladier, battre les oeufs puis y ajouter le beurre fondu. Ajoutet ensuite un à un le sucre, la levure, la farine, les noix puis les carottes rapées. Assaisonner avec de la canelle.
Mettre dans un moule à cake et enfourner 45 minutes, thermostat 7.
Remplacer les noix des noisettes ou amandes en poudre et la canelle par de la muscade ou 5 épices.
Préparation 
Cuisson 
