800 gr de morceaux de bourguignon, 100 gr de lardons, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 250 gr de champignon, 1 cuil a soupe de farine, 1 bouteille de rouge, 70 gr de beurre, 1 bouquet garni, persil, sel poivre
Eplucher les oignons et l'ail, émincer les.
Faites fondre le beurre danss une cocotte et y faire revenir les morceaux de viande et les lardons.
Ajouter les oignons et l'ail et saupoudrer de farine mélanger bien
Arroser de vin ajouter le bouquet garni saler poivre et couvrez a petit feu pendant 2 h
Faire revenir les champignons et les ajouter juste avant la fin de cuisson
Surveiller et touiller de temps en temps.
Préparation 
Cuisson 
