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Recette de cuisine > Recette de plat > cuisses de poulet au vin blanc

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Fiche recette - Plats
 

isabelle60

 
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cuisses de poulet au vin blanc



2.2 / 5  -  5 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 2 personnes

1 oignon, Des champignons, Du vin blanc, De la farine, De l'astra, Sel poivre, Laurier et de l'eau, 3 cuisses de poulet
 

 

On épluche 1 oignon au fond de la cocotte, on le fait revenir avec l'astra (un bon gros morceau)
Quand les oignons mijotent on place les cuisses.
On laisse mijoter les cuisses jusqu'à ce qu'elles dorent en les retournant de temps en temps.
Sel et poivre.
On les retire ensuite dans une assiette.
On ajoute au jus une bonne cuillère à soupe de farine et on touille énergiquement (liquide blanchâtre).
On ravive le gaz et on ajoute un verre et demi de vin blanc, on touille.
On place ensuite les champignons, la feuille de laurier et 2 à 3 verres d'eau chaude.
On laisse mijoter 5 min et on ferme une fois que ça tourne on compte 20 min.

Une recette de isabelle60 - 14 Avril 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_cuisses-de-poulet-au-vin-blanc_251062.htm


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