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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Gâteaux et fondants > La "reine de saba"

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Fiche recette - Desserts
 

Chantal
Cuisson 40 minutes
 
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La "reine de saba"



2,5 / 5  -  6 avis

 
 
 

Pour 4 personnes

150g de sucre, 150g de chocolat, 120g de beurre, 100g de farine, 4 oeufs
La
copyright recette La "reine de saba"
 

 

Dans une casserole faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Pendant ce temps, cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Ajoutez une pincée de sel dans les blancs et battez-les fermes.

Associez le sucre et les jaunes, puis battez le tout jusqu'à ce qu'il blanchisse. Introduisez le beurre et le chocolat fondus.

Incorporez délicatement les blancs en neige.Insérer en dernier lieu la farine.

Faire cuire dans un moule à savarin de préférence à 190° au four pendant environ 40 minutes.

Une recette de clacla74 - 30 Mars 2011


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