200g de farine, 180g de chocolat noir, 100g de sucer en poudre, 100g de cerneaux de noix ou noisettes, 125g de beurre, 1 oeuf, 1 cuillerée à café de vanille en poudre, 1/2 cuillerée à café de levure chimique, 1 pincée de sel fin.
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Hachez grossièrement les cerneaux de noix ou noisettes et le chocolat.
Travaillez le beurre en crème dans une terrine et ajoutez-lui le sucre en mélangeant avec une spatule en bois.
Incorporez l'oeuf et la vanille en mélangeant vivement pour obtenir une préparation homogène.
Ajoutez la farine tamisée, le sel et la levure et mélangez à nouveau vivement. Lorsque la pâte est lisse, versez-y les noix ou les noisettes et le chocolat.
Huilez légèrement au pinceau une plaque à pâtisserie. Déposez-y de petits ta de pâte espacés de 3 cm avec une cuillère à café.
Faites les cuire environ 15 min à four moyen.
Veillez à ce que les bords ne prennent pas de couleur.
Retirez-les à la spatule et laissez-les refroidir sur une grille.
Cuisson 
