genoise (pret á l'emploi), creme fraiche liquide, sucre, poudre de Nescafé, confiture d'abricot, 1 blanc d'oeuf, amandes épluchés pour la décoration
copyright recette Gateau glacé au nescafé de josiane
Couper la génoise en 3 tranches. Pour la creme á café, 100g creme fraiche liquide, 40g sucre et 1 cuillere á soupe de Nescafé á battre.
Mettre une couche de confiture d'abricot et 2 couches de créme á café dans la génoise.
Pour la glacage qu'on mettera sur le gateau, partout á l'extérieur: verser 200g sucre dans 1/2 verre d'eau et faire le bouillir. Battre 1 blanc d'oeuf avec 3 cuilleres á soupe de poudre de Nescafé et couler le tout lentement dans l'eau sucré afin qu'il devienne une creme glacée (texture proche de miel).
Placer les amandes épluchées sur le gateau, aussi sur le coté. Le café et le gout d'abricot vont trés bien ensemble.
Manger á 17h á tea-time, n'oubliez pas qu'il y a du vrai café dedans = 1 espresso
