400 g de poisson fumé pré-tranché (saumon, truite, hareng), 30 g gingembre râpé, 1 piment vert, 1 CS câpres, 2 citrons verts, 100 ml d'huile d'olive, 1 pincée de sel, poivre du moulin
copyright recette Carpaccio de poisson fumé
Disposez les tranches de poisson fumé dans un plat rond.
Ciselez le piment.
Pressez les citrons verts.
Mélangez tous les éléments de la marinade et mettre sur les tranches de poisson.
Réservez au froid pendant 2 h 00.
Servez frais avec du pain grillé.
