5 oeufs, 200g de farine, 180g de beurre, 190g de sucre, 1 sachet de levure chimique
copyright recette Madeleines
1.Faites fondre le beurre dans une casserole et laissez refroidir dans le bol.
2.Battez les oeufs avec le sucre et le beurre refroidi jusqu'à ce que les oeufs doublent de volume.
3.Rajoutez la farine et la levure et mélangez bien.
4.Laissez reposer au frais pendant 30 min.
5.Préchauffez le four th.6 (180°C).
6.Beurrez et farinez un plat à madeleines.
7.Disposez, à l'aide d'une cuillère à soupe, des tas de pâte.
8.Enfournez jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
9.Démoulez et recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Préparation 
Cuisson 
