1 Kg de courgettes, 150 g de riz cru, 200 ml de crème fraîche, 3 oeufs, 5 ml de cumin, Sel, Poivre, 150 g de mimolette râpée, 300 ml de bouillon de volaille
copyright recette Courgettine
Dans un récipient, râpez les courgettes.
Ajoutez le riz, avec le bouillon de volaille.
Dans le shaker, versez les oeufs, la crème, les épices, la mimolette fermez-le et secouez énergiquement.
Mêlez cette préparation à celle du récipient à l'aide d'une spatule.
Versez dans un récipient allant au four, posez le couvercle et faire cuire 35 mn Th. 6 (180°C).
