1 belle dinde,3 petit suisse,250gr chair à saucisse,250gr viande hachee,250gr de dès jambon 1 oeuf,3 c-a-s crème fraiche,1 verre vin blanc,1 oignon,sel,persil,poivre et 2 cubes bouillon volaille
Mettre la dinde dans une marmitte mouillé jusqu'au niveau des cuisses et ajouter les 2 cubes de bouillon de volailles et faire cuire pendant 15 min.Pendant ce temps préparer la farce.Dans un saladier melanger le jambon,la chair à sdaucisse,la viande hachée,la crème,le vin blanc,les petit suisses,l'oeuf,l'oignon émincé,le sel poivre et le persil;bien mélanger le tout.Retirer la dinde du bouillon et la farçir.Mettre la dinde dans un plat puis la mettre pendant 40 min à 180° puis pendant 20 min à 160° ,arroser la dinde toute les 5 min avec le jus de cuisson et pour voir si la dinde est cuite piquer la cuisse pour voir si le jus est rouge pas assez cuit et si il est blanc cest que la dinde est cuite.
Préparation 
Cuisson 
