Une gourmandise qui ravira tous vos invités! Recette Tendance
Pour 6 personnes
200g de Foie Gras de Fontvieille, 1 grappe de raisin blanc, pâte Filo, beurre fondu
Découpez le foie gras en petits dés de 1 cm environ, ouvrez vos grains de raisins et les épépiner, introduisez le foie gras dans votre raisin.
Par ailleurs découpez la pâte filo en bandelettes de 3cm sur 15cm. Procedez au dressage:
Faites une étoile croisée avec votre pate filo sans oublier de l'enduire de beure fondu, en utilisant 3 bandelettes, mettez le grain de raisin farci de son morceau de foie gras au milieu, puis refermer les bandelettes dessus en formant une rose au sommet. (faire une délicate torsion).
Enfournez au dernier moment, 3 min à 170°
Vous pouvez facilement le préparer à l'avance, en le mettant au frigidère.
Préparation 
Cuisson 
