1/2 litre de lait, 50 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 250 g de sucre, 150 g de farine, vanille, 2 cl de rhum
1. Faire chauffer 3/4 du lait avec le beurre et la vanille.
2. Dans une terrine, mélanger les jaunes et le lait restant
3. Verser le lait chaud sur le mélange Oeufs + lait
4. Ajouter et mélanger le sucre
5. Ajouter et mélanger la farine
6. Parfumer le rhum
7. Bien beurrer les moules
8. Cuire les cannelés au four pendant 1 heure
à 180°
9. Démouler les cannelés.
Préparation 
Cuisson 
