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Recette de cuisine > Recette de plat > rôti de porc à l'andalouse

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Fiche recette - Plats
 

kat

Préparation 15 minutes
Cuisson 1 heures
 
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rôti de porc à l'andalouse



3.5 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

rôti de porc dans le filet 600g, olives noires 100g, lardons 150g, pommes de terre nouvelles 600g, 1 boîte de concentré de tomates, 1 verre de porto blanc, 1 verre d'eau, 4c. à soupe d'huile d'olive, 1 c.à soupe de paprika, sel/poivre
 

 

Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en morceaux.
Mettez de l'huile d'olive à chauffer dans une cocotte et faites-y dorer le rôti sur toutes ses faces.
Salez, poivrez puis ajoutez le paprika, le concentré de tomates, les pomnmes de terre, les olives et les lardons.
Couvrez et laissez cuire 1h15 à feu doux.

Une recette de kat - 12 Avril 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_roti-de-porc-a-l-andalouse_251044.htm


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