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Recette de cuisine > Recette de plat > Canette aux pommes

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Fiche recette - Plats
 

Chantal

Préparation 15 minutes
Cuisson 90 minutes
 
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Canette aux pommes



2.3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

1 canette, quelques gousses d'ail, 4 pommes-fruits, 4 grosses pommes de terre, crème fraîche, vin blanc (1 verre, facultatif), sel et poivre
 

 

1. Faire pré-chauffer le four à 150°C.
2. Introduire les gousses d'ail dans la canette, saler et poivrer, enfourner en ajoutant un verre d'eau ou de vin blanc dans le plat de cuisson.
3. Déposer autour de la canette les pommes de terre non épluchées et bien lavées.
4. Laisser cuire environ une heure et demie.
5. Une demi-heure avant la fin de la cuisson, faire cuire les pommes évidées soit au four, soit dans une poêle avec un peu de liquide (vin blanc ou eau)
6. Servir la canette coupée en quatre : déposer chaque part dans une assiette chaude avec une pomme de terre ouverte et garnie de crème fraîche et une pomme-fruit.

Une recette de reader76 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_canette-aux-pommes_251042.htm


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