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Recette de cuisine > recettes pommes > recettes tarte aux pommes > recettes tarte aux pommes > Tarte aux pommes alsacienne

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Fiche recette - Desserts
 

Gigimagic77

Préparation 30 minutes
Cuisson 45 minutes
 
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Tarte aux pommes alsacienne
France



3.3 / 5  -  10 avis
Source : Ma copine Rattana avec quelques modif

 

 
 

Pour 8 personnes

1 pâte brisée, 5/6 pommes "Golden", Pour le flan : 2 oeufs, 75 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillée, 200 g de crème fraîche.
 

 

Mettez la pâte dans le moule à tarte graissé, et piquer le fond. Faîtes précuite la pâte au four 5 minutes à 180 °C.

Disposez ensuite les quartiers de pommes (ou autres formes) sur la pâte précuite. Y verser le flan sur les pommes. Parsermez d'amandes éffilées. Mettez au four à 200°C (6 au thermostat) pendant environ 30 minutes.

Et saupoudrez d'amandes effilées la tarte avant de l'enfourner au four !

Pour le petit plus : Rajouter un peu de rhum (environ 1.5 du bouchon de rhum) dans le flan.

Une recette de Gigimagic77 - 30 Mars 2011
asiancooking.niceboard.com/


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