1 pâte brisée, 4 oeufs, 1l de lait, 90g de Maïzena, 1 gousse de vanille,
copyright recette Flan pâtissier
Faites bouillir le lait et la gousse de vanille
Pendant ce temps, mélangez la maïzena tamisée avec le sucre.
Ajoutez les oeufs battus.
Mélangez le tout et ajoutez le lait bouillant.
Faites cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant quelques minutes.
Foncez un plat avec la pâte brisée et versez y la préparation.
Faites cuire au four à 180° pendant 30 à 40 mn
Cuisson 
