250 g de chocolat noir, 250 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs + 3 oeufs entiers, 160 g de sucre, 160 g de farine.
Mélanger farine et sucre. Ajouter les oeufs et les jaunes, bien mélanger le tout.
Faire fondre au bain-marie ou à feu doux le chocolat et le beurre puis l'ajouter au mélange.
Chemiser des petits moules à moelleux, couler aux 2/3 et enfourner durant 7 mn à 180°.
Sortir du four et attendre 2 mn avant de démouler et de servir.
Acccompagner de crème anglaise ou de glace à la vanille.
Préparation 
Cuisson 
