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Recette de cuisine > Recette d'apéro > limoncello

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Fiche recette - Apero
 

jacqueline

Préparation
Macération
 
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limoncello



3.6 / 5  -  5 avis

 

 
 

2 litres

1 litre d'alcool à 90, ou à défaut alcool de fruits, 12 citrons non traités, 1 litre eau tiède, 750 gr de sucre

 

 

laver les citrons
les éplucher superficiellement avec un rasoir à légumes
mettre les zestes dans un récipient en verre
les recouvrir d'alcool fermer et laisser macérer 5 jours
au bout des 5 jours, faire fondre le sucre dans l'eau tiède ôter les zestes de l'alcool
mélanger alcool et eau sucrée

à conserver dans des bouteilles au congélateur et servir glacé

Une recette de cacq - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_limoncello_251036.htm


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