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Fiche recette - Desserts
 

Claudie

 
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Lunettes



3.7 / 5  -  3 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 8 personnes

600g de farine, 1 sachet de levure chimique, 150g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 150g d'huile, 3 oeufs, confiture au choix ou pâte à tartiner, sucre glace pour le décor
 

 

Battre les oeufs entiers avec les sucres et l'huile. Ajouter petit à petit la farine et la levure. Terminer de pétrir à la main et former une boule.

Diviser la boule en deux ou trois pour étaler plus facilement. Etaler la pâte sur environ 3 mm d'épaisseur pour des sablés croquants ou un peu plus épaisse pour des sablés moelleux.

Découper des ronds ou autres formes avec un emporte-pièce ou à défaut avec un verre. Sur la moitié de ces ronds, découper 1 ou 2 petits ronds (un dé à coudre fera l'affaire).

Habiller une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et deposer les ronds. Enfourner 10 minutes environ à 180°C en surveillant bien la coloration. Laisser refroidir.

Monter vos lunettes : tartiner les disques sans trou avec une bonne cuillère à café de confiture (ou de pâte à tartiner). Soupoudrer de sucre glace ceux avec trous et assembler le tout.

Une recette de cody - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_lunettes_251031.htm


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