Recette picardo-belge une fois
Prenez votre cabas,allez au monoprix du coin...attention sur Auber!
Pour 6 personnes
6 kg de moules, 3 échalotes, 3 oignons, 1 bouquet de persil, thym, laurier, beurre, 1 bouteille de vin blanc sec type muscadet, 50 cl de crème (au moins), des frites, sinon des pommes de terre coupées en bâton ça marche aussi (1 kg), mayo, bière (pas de la keken de merde), dikkenek. Se mettre dans l'ambiance en sortant un CD, rien de tel que de cuisiner avec du bon son, de préférence Brel (ouuuuuuh folle ambiance), sinon mettez ce que vous voulez mais attention si ce n'est pas belge la recette peut tourner.
copyright recette Les moules frites mayo
1- Nettoyer les moules...un peu ennuyeux donc en acheter déjà nettoyées ou le faire faire par l'homme, en tablier rose, hihihihihi.
2- Éplucher, hacher échalotes + oignons : aïe ça pique, à laisser donc à Angel parce qu'avec les lentilles ça pique moins.
3- Faire fondre le beurre, ajoutez échalotes + oignons, laissez suer. Puis y ajouter tout le reste : les moules, le thym, le laurier, le persil haché (la moitié), le vin blanc (verser une bouteille entière, ça a un côté jouissif, si, si, je vous assure).
4- Laissez cuire à feu vif jusqu'à ouverture de toutes les moules!
5- Verser le pot de crème dans la cocotte (on ne pense pas aux calories) et le reste du persil haché.Hummmmm ça sent bon !
6- Sortir la bière, parler avec l'accent Belge(même Angel) et donner à Inès des frites trempées dans la bière.
Bon appétit les amis et vive les moules frites mayoooooooooooo dans le 9-3 !
Préparation 
Cuisson 
