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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Poissons > Filets de sole au lait de coco

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Fiche recette - Plats
 

Jessica
Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Filets de sole au lait de coco



3,5 / 5  -  2 avis

 
 
 

Pour 4 personnes

12 filets de sole (ou 8 selon la taille), 1 citron vert, 25cl de lait de coco, 2 oignons, 2 carottes, 1CS curry, coriandre, 2CS huile, sel et poivre.
 

 

Rincer et sécher filets de sole. Arroser de jus de citron, les saler et les rouler en les maintenant avec un pic.

Peler et tailler les carottes en bâtonnets. Cuire 5 min au cuit vapeur.

Chauffer huile. Faire fondre les oignons, ajouter le curry, le lait de coco et enfin les filets de soles roulés.

Laisser cuire 5 min à frémissements. Ajouter les légumes vapeur en fin de cuisson.

Une recette de jessicaherve - 30 Mars 2011


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