24 litchis en boite (plus facile), 12 belles gambas, huile d'olive, sel, poivre, 12 piques à brochettes en bois.
copyright recette Gambas aux litchis
1- Égoutter les litchis et couper les en deux.
2- Décortiquer les gambas, les saler légèrement.
3- Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y faire sauter les gambas (quelques secondes de chaque côté).
4- Sur les piques, enfoncer un demi-litchi, une gambas et un autre litchi.
Faire l'opération autant de fois que l'on veut.
Si tu dois en faire beaucoup, prépare à l'avance et fait réchauffer avant de servir !
Préparation 
