4 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier, 60 g de beurre, 100 g de noix de coco râpée, 65 g de creme (lait) de coco , 100 g de sucre en poudre
battez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'a l'obtention d'un mélange moussant blanchissant.
Incorporez la noix de coco, l'oeuf entier, le lait de coco puis le beurre fondu. Le mélange doit devenir homogéne.
Beurrez genereusement des moules (type à muffin si possible en silicone) et versez la preparation au 3/4.
Mettez à cuire pendant 20 minutes.
Démoulez tiedes.
Préparation 
Cuisson 
