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Recette de cuisine > Recette de plat > Fricassée de dinde

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Fiche recette - Plats
 

Charlotte

Préparation 20 minutes
Cuisson 12 minutes
 
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Fricassée de dinde



2.6 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

- 500g de blanc de dinde, - 4 champignons, - 4 carottes, - 4 pommes de terre, - 1 poireau, - 1 oignon, - 125g de lardons fumés, - 300ml de bouillon de volaille, - 10cl de crème fraiche, - Sel, poivre
 

 

Hacher l'oignon et e faire revenir avec les lardons.
Dans la coctte minute, ajouter à l'oignon et aux lardons, les morceaux de dinde et la farine.
Ajouter le bouillon et les légumes coupés en morceaux.
Faire cuire en mode 'viande' pendant 12min.
Ouvrir la cocotte et ajouter la crème.
Remettre sur le feu quelques instants pour faire réduire la sauce.
   
Accompagner de riz

Une recette de chachalolotte - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_fricassee-de-dinde_251018.htm


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