1 paquet de feuilles pour lasagnes, 400g d'épinard hâché, 4 belles tranches de saumon fumé, 1 oignon, 1 pot de purée de tomates séchées, 20cl de crème fraiche liquide, gruyère râpé, sel, poivre, huile d'olive
Emincez l'oignon et faites-le revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les épinards hâchés, salez et poivrez.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un plat à gratin, déposez de la crème fraiche sur le fond du plat. Recouvrez d'une couche de feuilles pour lasagnes, ajoutez des épinards sur toute la surface et recouvrez de saumon fumé. Déposez de la purée de tomates séchées sur la couche de saumon et rajoutez de la crème fraiche. Recommencez avec une couche de feuilles pour lasagnes et continuez la superposition de couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminez le montage par une couche de feuilles pour lasagnes recouverte de crème fraiche et de gruyère râpé.
Enfournez 20mn à 200°C. Les lasagnes sont prêtes lorsque vous pouvez piquer avec un couteau sans qu'il n'y ait de résistance.
Préparation 
Cuisson 
