2 escalopes de poulet, 2 tranches de fromage, 2 tranches de jambon, 2 oeufs, chapelure, farine, ketchup
* Préchauffez le four à 180°
* Coupez les escalopes de poulet en deux en portefeuille. Salez légèrement l'intérieur
* Mettez une tranche de jambon à l'intérieur du poulet et une tranche de fromage à l'intérieur de la tranche de jambon. Nappez d'un peu de ketchup. refermez
* Préparez une assiette de farine, une assiette de chapelure et une assiette d'oeufs battus
* Tremper l'escalope dans la farine puis dans l'oeuf deux fois. Finir par une couche de chapelure
* Faire dorer très rapidement les deux côtés de l'escalope puis enfournez dans le four pendant 20 min
Préparation 
Cuisson 
