5 blancs d'oeufs, 280g de sucre, 100g de noisettes, 200g de chocolat, 9 c.à soupe de crème liquide, 1 c.à café de maïzena
* Préchauffez le four à 160°
* Découpez 3 cercles de papier sulfurisés de 22 cm de diamètre
* Montez les blancs en neige et incorporez petit à petit le sucre.
* Étalez sur chaque disque de papier, les blancs d'oeuf en neige. Sur le dernier disque, dessinez des reliefs avec le dos d'une cuillère
* Enfournez 1h15
* Diluez la maïzena avec la crème. Versez dans une casserole et faire fondre le chocolat
* Au sortir du four étalez une crêpe de meringue, puis une couche de crème et ainsi de suite
On peut également remplacer la sauce au chocolat par de la confiture ou de la crème de marron
Préparation 
Cuisson 
