1 courgette, 1 cube de Maggi, quelques pommes de terre, 2 oeufs, morceaux de jambon cuit, fromage râpé et un peu de beurre.
Faire cuire la courgette coupée en dés à la vapeur durant 10 mn avec un cube de Maggi.
Ecraser à la fourchette. Cuire les pommes de terre, les passer au moulin à légumes.
Mélanger jusqu'à une consistance de purée, ajouter 2 jaunes d'oeufs, des morceaux de jambon cuit, du fromage râpé et un peu de beurre.
Ajouter les blancs montés en neige, mettre à cuire au four dans un plat beurré avec un peu de fromage râpé par-dessus. Faire dorer.
Préparation 
Cuisson 
