45g de farine, 1 blanc d'oeuf, 60g de sucre, 1 pincée de sel, 20g de beurre, extrait de vanille, colorant alimentaire
* Montez les blancs en neige avec le sucre
* Incorporez le beurre, l'extrait de vanille et la farine
* Préchauffez le four à 180°
* Sur une plaque allant au four, mettre du papier d'alu et faire des disques de 8 cm de diamètre
* Faire cuire pendant 4 min
* Immédiatement à la sortie du four (pendant que le biscuit est encore un peu mou), déposez un bout de papier avec un message inscrit au feutre indélébile et repliez le gâteau. Laissez refroidir
Idéal pour souhaiter un anniversaire, annoncer une nouvelle ou exprimer ses sentiments
Préparation 
Cuisson 
