Mettre saumon dans plat avec 2cs d'eau. Couvrir et faire cuire 3 min au four à micro-ondes. Egoutter et émietter. Préchauffer le four 210°c.
Détailler les poireaux en rondelles, les faire suer 10 minutes avec 1cc margarine.
Faire cuire le choux fleur à l'eau, l'égoutter et détacher les bouquets.
Graisser un plat, y répartir le saumon, le poireau, le choux-fleur.
Battre les oeufs, le lait, le sel et le poivre.
Verser sur la préparartion et enfourner pendant 25 minutes.
