1 pâte brisée, 60g de jambon en dès, 30g de gruyère, 1 oeuf, 750 ml de lait, 750 ml de crème, une noix de muscade
* Coupez des petits ronds avec la pâte et garnir des moules. Piquez le fond avec une fourchette. Faire cuire 5 min à 200°
* Dans un saladier mélangez tout les ingrédients et garnir les moules avec la crème
* Mettre au four 15 min
