200g de farine, 3 oeufs, 1 sachet de levure, 150g de gruyère, 100g de lardons, 1 verre de lait, 2 tomates, 3 oignons, 1 boite de champignon, 1 c.à soupe d'origan et de persil, sel et poivre
* Coupez les tomates en dès. Émincez les oignons
* Dans une poêle faire revenir les oignons.
* Préchauffez le four à 175°
* Dans un saladier mélanger la farine, les oeufs, le lait, la levure, la pâte doit être lisse
* Ajoutez les tomates, les oignons, les lardons, les champignons, le gruyère et les herbes. Salez poivrez
* Enfournez 30 min
Préparation 
Cuisson 
