3 tiges de citronelle, 2 piments oiseaux frais, 2 c. à café de sauce soja épaisse, 3 cuil. à soupe de sauce d'huitre, 1 à 2 c. à soupe d'huile d'arachide
copyright recette Filet mignon de porc roti à la citronelle
Enlever les 2 premières feuilles de 3 tiges de citronelle
Les émincer
Les mixer avec les piments
Mélanger avec la sauce soja, la sauce d'huitre et l'huile d'arachide
En ensuire le filet mignon de porc
Laisser mariner 3h
Cuire au four 180°C 1h1/4
Servir avec des pâtes sautées à la poêle avec un peu de soja assaisonées à la sauce soja
