250 g de lait tiède,125 g de beurre (demi sel), 50 g de sucre,1 cuillère à café de sel, 475 g de farine T55 (boulanger), 1 cuillère à café de levure, 4 à 5 cuillères de Nutella
Dans le bol de la machine à pain, mettre dans l'ordre le lait, le beurre, le sucre, le sel, la farine. Faire un puits dans la farine et y déposer la levure. Lancer le programme pâte levée. À l'arrêt de la machine, sortir le pâton.
Déposer la pâte sur un plan de travail fariné. La dégazer et l'étaler au rouleau, de façon à former un rectangle (environ 40 x 30 cm).
Étaler le nutella au milieu de la pâte en laissant 3 cm sur les côtés
Avec des ciseaux ou un couteau, couper des bandes d'environ 1,5 cm ou 2 cm de large.
Replier le bout du haut sur le Nutella et ensuite replier chacune des bandes à tour de rôle pour former une tresse.
Fermer la brioche sur les côtés. Déposer la brioche sur la plaque à pâtisserie sur un papier sulfurisé. Laisser lever dans une pièce tiède pour doubler de levure (environ 1 heure). Si vous n'avez pas d'endroit pour faire lever la pâte correctement (entre 21 et 22°C), la placer dans le four à 60°C pendant 45 minutes
Préchauffer le four. Dans un bol, mélanger un peu de lait et un peu de sucre roux. Badigeonner la brioche de ce mélange.
Faire cuire à four chaud 20 minutes à 200°
Préparation 
Cuisson 
